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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 食事重視1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒569-0034 大阪府高槻市大塚町1丁目15-15 |
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電話：072-628-2205
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 らあめん じんについてまちログを書く
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食事重視 1,000円未満 |
 投稿者 ＨＩＲＯ君さん 投稿日 2010年06月21日 |
| 香る味噌ラーメン♪ |
大阪府枚方市から高槻市へつながる国道170号線沿い。
枚方から淀川を「枚方大橋」を渡り越えて数百メートルのちの右手にあります
【らあめん甚】
2009年10月末にオープンして以来、初めて行って来ました。
地元では珍しく、味噌ラーメンがウリのラーメン店です。
店内はカウンターが6席ほどにテーブル席が6卓ほど。
駐車場も8台分ほどありお一人様からファミリーまで幅広く立ち寄れそうです。
注文したのは「本味噌ラーメン」650円
オーダーと同時に鍋で調理するゴォ〜ッ、ジュッ！という威勢のよい音が聞こえ、期待が高まります。
ほどなく手元に届いたラーメン。
味噌の香りがかなり際立ってます。
麺は中くらいのちぢれ麺、味噌ラーメンでは最も好きなタイプの麺です。
具は炒めたモヤシにネギ、そして厚みのある豚バラチャーシューが２枚。
とにかく麺とスープ、そしてモヤシとのバランスが非常にイイです！
チャーシューについてはかなりの出来なんですが
味噌ラーメンにはちょっと・・・
と感じました。存在感ありすぎで味噌の風味がぼけてしまうんですね。
アトからほかのお客さんの調理する姿を観てて気付いたのですが、
鍋で味噌を炙りながら香りを出しているようです。
ありがちな味噌を溶くだけとか具材と煮込むのとは違い、際立った香りはコレか！と。
気がつけば写真を撮るのも忘れ食べ尽くしてました（笑）
白ご飯との相性も良さげなんで、次回は撮影も兼ねて検証してこようと思います。
【2010.6月現在】 |
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